소시지는 왜 늘 우리 곁에 있을까
생각해보면 이상합니다. 고급 요리도, 유행하는 레스토랑도 아닌데 소시지는 늘 우리 곁에 있었습니다. 마트 진열대에서도, 도시락 반찬에서도, 야시장 길거리에서도, 심지어 여행지의 […]
소시지 한 입에 담긴 기억, 그리고 우리가 잊고 있던 것들
소시지를 먹으면 떠오르는 얼굴이 있습니다. 시장 입구에서 기다리던 할머니, 캠핑장에서 불 앞에서 웃던 친구, 첫 월급날을 축하하며 건배하던 사람. 어쩌면
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한 입에 담긴 시간, 정성, 그리고 마음
어릴 적 시장에서 맡았던 그 냄새를 아직도 기억합니다. 연탄불에 구워지던 소시지의 고소한 향, 얇게 갈라진 껍질 사이로 흘러나오던 육즙. 그